Arpacasul este grau decojit partial.
Contine gluten din grau..
Il puteti folosi in ciorbe, chiftele sau budinci.
Este o sursa excelenta de fier, seleniu, acid nicotinic, tiamina si vitamina B6 si contine o cantitate insemnata de fibre si amidon.
Arpacasul este grau decojit partial