Consumerism si cumpatare, rasfat si abtinere, trup si spirit, placere si abandon, abundenta si gratie si rafinament.
Traducere din limba franceza de Luminita Corneanu..
Ma multumesc sa mananc atunci cand mi-e foame si sa ma opresc atunci cand nu-mi mai este. - Winston Churchill - Cum faceti sa ramaneti asa slab? Ce regim tineti? - Niciunul. - Nietzsche , Calatorul Reteta pentru o viata fericita? Bai calde, coniac vechi, sampanie rece si mazare proaspata.
Cand depasim masura, cea mai mare placere devine cea mai mare neplacere! - Seneca O gradina mica si cateva smochine, putina branza si, alaturi, trei sau patru prieteni - asta era opulenta lui Epicur.
Im fiecare zi a vietii tale: • un pahar de apa la trezire si unul la culcare; • trei mese usoare; • cu exceptia legumelor, niciodata inca o portie; • un singur patratel de ciocolata (de cea mai buna calitate); • la doua zile de derapaj, doua de recuperare; • sa mananci cu prietenii din placere si singur, pentru sanatate; • supe iarna, salate de cruditati vara; • nu mai mult de cinci mese la restaurant pe saptamana; • numai in restaurante de calitate sau te multumesti cu sandvisurile de acasa; • produse de calitate "bio" (asta ar trebui sa fie de la sine inteles); • putin zahar sau deloc; • doua sau trei linguri de ulei de cea mai buna calitate (de masline, de nuci, de samburi de struguri…); • legume si fructe; • peste, oua sau carne slaba de doua sau trei ori pe saptamana; • interdictiile sunt interzise - corpul tiranizat se razbuna; • razi, razi cat mai mult. &bull
Impartiti aperitivul, impartiti desertul. &bull
Nu mancati paine. &bull
Cereti sa vi se puna la pachet daca v-ati saturat.
La restaurant &bull
Comandati sosurile separat. &bull
Totdeauna sa aveti o rezerva strategica in geanta - fructe uscate sau un baton de proteine ca sa nu cedati tentatiilor de pe strada. &bull
La sfarsitul mesei, inainte de a strange, ambalati imediat ce ramane pentru a nu fi tentati sa mai mancati. &bull
Incepeti totdeauna mesele cu o supa sau cu o salata. &bull
Nu mancati direct din frigider sau din camara: intotdeauna puneti mancarea pe o farfurie sau intr-un bol… &bull
Chiar daca nu e vorba decat de o gustare, nu mancati in picioare, ci asezati-va, pentru a va bucura cat mai mult.
Regimul de Aur Acasa &bull
Nu mancati si nu beti in timp ce gatiti.
Pe scurt, echilibru, respect de sine si fericire.
Consumerism si cumpatare, rasfat si abtinere, trup si spirit, placere si abandon, abundenta si gratie si rafinament
