CaracteristiciSursă majoritatea drojdiilor de bere sunt obținute din procesul de fermentație al berii.
Adăugarea de hamei în procesul de fermentație conferă berii aromă să caracteristică, însă determină și gustul amar al drojdiei de bere uscate obținute că produs secundar..
O astfel de fermentație presupune utilizarea de cereale (precum orezul sau grâul), malț, drojdie activă și flori uscate de hamei.
CaracteristiciSursă majoritatea drojdiilor de bere sunt obținute din procesul de fermentație al berii