Cartea ”Dulce Romanie” este un proiect ambitios care isi propune valorificarea patrimoniului gastronomic romanesc – o istorie pluridisciplinara a deserturilor din Romania din cele mai vechi timpuri si pana astazi.
Alaturi de fascinantele povestile ce insotesc aceste festinuri culinare si istoriile de inceput ale marilor nostri cofetari, ”Dulce Romanie” este atat o sursa de inspiratie culinara cat si o demonstratie a faptului ca prajiturile noastre de traditie nu au doar trecut, ci si un mare viitor..
Printr-o minutioasa munca de cercetare si reconstituire creativa a retetelor de odinioara, autorii au adus in contemporaneitate comori gastronomice demult uitate in carti vechi de bucate, arhive si documente istorice.
Cartea ”Dulce Romanie” este un proiect ambitios care isi propune valorificarea patrimoniului gastronomic romanesc – o istorie pluridisciplinara a deserturilor din Romania din cele mai vechi timpuri si pana astazi
