Fructoza este o glucida simpla pe care organismul o poate folosi ca sursa de energie Pentru ca nu produce o crestere foarte mare a nivelului de glucoza din sange are un indice glicemic scazut este considerata un bun inlocuitor al zaharului.
Fructoza este o glucida simpla pe care organismul o poate folosi ca sursa de energie Pentru ca nu produce o crestere foarte mare a nivelului de glucoza din sange are un indice glicemic scazut este considerata un bun inlocuitor al zaharului