CARACTERISTICIOriginea viei:Vinurile sunt încântătoarele fructe ale terroir-ului binecunoscut din regiunea Apulia, un loc binecuvântat cu soare și pământ fertil.
Soiul de struguri și sistemul de cultivare al viței de vie:Vinul este obținut predominant din strugurii soiului Primitivo, cu cel puțin 85%, completat armonios de alte soiuri de struguri roșii permise.
Acest brand cuprinde o linie de vinuri pro.
Astfel, vinurile Gran Appasso sunt poziționate ca fiind sinonime cu calitatea, autenticitatea și versatilitatea, fiind exportate cu succes în întreaga lume.
ISTORIA CRAMEIBrandul Gran Appasso este mai mult decât o simplă etichetă pe o sticlă de vin; este o poveste ce își are rădăcinile în regiunea Apulia din Italia.
Pe lângă producția de vinuri tradiționale, Femar este deschisă și inovației, adaptându-și oferta în funcție de tendințele și cerințele pieței internaționale. În acest sens, se desfășoară un proces de evaluare continuă a pieței și a preferințelor consumatorilor.
Femar investește în butoaie de învechire de cea mai bună calitate, iar durata și condițiile învechirii sunt adaptate specific fiecărui vin pentru a asigura obținerea rezultatelor dorite.
Satisfacerea cererilor și poziționarea pe piațăScopul final al companiei Femar este de a satisface orice tip de cerere și poziționare pe piață.
Fiecare vin este supus unei învechiri atent controlate și monitorizate, în care se utilizează butoaie de stejar selectate cu grijă pentru a adăuga profunzime și complexitate aromelor.
Fiecare etapă a procesului de vinificare este supervizată de către experți în vinificație, iar metodele tradiționale sunt îmbinate cu tehnologii moderne pentru a obține rezultate superioare.Învechirea cu grijă și precizieUn alt aspect distinctiv al producției vinului Gran Appasso este procesul său de învechire.
Femar adoptă procese revoluționare și tehnologii avansate pentru a asigura că fiecare lot de struguri este vinificat în mod optim, conservând aromele și caracteristicile unice ale soiului.
Prin colaborări strânse cu producătorii locali și stabilirea unei rețele bine stabilite de conferințe, se asigură că numai cele mai bune soiuri de struguri sunt selectate pentru vinificație.
Procese revoluționare de vinificareVinificarea este o etapă crucială în producția vinului Gran Appasso.
Femar investește într-o cercetare intensivă pentru a identifica cei mai caracteristici și autentici struguri din regiunea Apulia.
Acest vin încântător se potrivește perfect cu preparatele din carne și brânzeturi, însă poate fi savurat cu aceeași plăcere și de unul singur, ca o experiență de neuitat a gustului italian autentic.
ETAPE DE PRODUCȚIE
Cercetare și selecție riguroasă a strugurilorUna dintre primele etape esențiale în producția vinului Gran Appasso este cercetarea și selecția riguroasă a strugurilor.
Pe palatin, se simte plin și catifelat, cu echilibru perfect între fructuozitate și condimente, oferind o persistență surprinzătoare.
Temperatura de servire și asocieri gastronomice:Pentru a-i revela toate nuanțele și aromele, se recomandă servirea la temperatura optimă de 16-18°C.
Uneori, vinul beneficiază de o scurtă perioadă de maturare în lemn.
Culoare, arome și gust:În pahar, vinul emană o nuanță intensă de roșu rubiniu, iar aromele de fructe de pădure sălbatice și gem de prune se împletesc cu notele florale de coacăze roșii și violetă uscată, completate de accente condimentate și subtile de cacao.
Vița de vie este îngrijită cu grijă folosind sistemul de antrenament pe cordon condus și mlădițe specifice Apuliei.
Solul și terroir-ul unic:Viile se înrădăcinează într-un sol roșu, bogat în substanțe organice, cu o textură medie, oferind strugurilor condiții ideale de creștere.
Vinificația și maturarea:Recolta se face la maturitatea fenolică deplină, iar procesul de fermentație cu macerare se desfășoară la temperatură controlată, urmat de maturare în rezervoare de oțel.
CARACTERISTICIOriginea viei:Vinurile sunt încântătoarele fructe ale terroir-ului binecunoscut din regiunea Apulia, un loc binecuvântat cu soare și pământ fertil.
Soiul de struguri și sistemul de cultivare al viței de vie:Vinul este obținut predominant din strugurii soiului Primitivo, cu cel puțin 85%, completat armonios de alte soiuri de struguri roșii permise
