Președinte al Academiei Vinului din Franța și președinte al Societății de Geografie, Jean-Robert Pitte este specialist în geografie culturală. Și nu după mult timp au inventat și șampania, pe care francezii o vor produce abia începând cu perioada Regenței..
Tot englezii au descoperit în Portugalia virtuțile plutei, care permite închiderea ermetică, astfel încât să le poți încredința sticlelor și cel mai pretențios vin, să le poți culca, transporta și păstra peste secole.
Atunci Anglia, o țară importatoare, a conceput butelia de sticlă groasă și neagră, lucrată într-un cuptor încălzit cu cărbuni.
La începutul secolului al XVII-lea, producțiile europene, prea fragile, nu puteau servi pentru transportul lichidelor la distanțe mari.
Hr., când s-a inventat în sticlărie țeava de suflat.
Revoluția datează din secolul I d.
Fără inventarea sticlei, niciodată vinurile nu s-ar fi putut învechi ferite de aer și de lumină și niciodată personalitatea regiunilor și a anului de producție nu s-ar fi putut manifesta cu atâta strălucire.
Dar creatorii au mers mai departe cu imaginația: fluierul renan, sticla îmbrăcată în paie din Toscana, bocksbeutel-ul în formă de tărtăcuță din Franconia, sticla clavelin din Jura, butelia mică de Tokaji cu gâtul alungit sau constantia din Africa de Sud. În Franța, mai degrabă ovoidă, cu umeri înclinați, atât în Champagne, cât și în Burgundia sau la Bordeaux unde, din secolul al XIX-lea, s-au impus tot formele cilindrice cu umeri drepți.
Peste Marea Mânecii, în formă de ceapă, de pară, apoi cilindrică și cu umeri drepți.
F O R M Ă Ș I P O V E S T E , C R E A Ț I E , P A S I U N E , L U X Ș I R A F I N A M E N T , O D E L I C A T Ă I S T O R I E A A R T E I P Ă S T R Ă T O A R E D E E L I X I R Sticla de vin.
Pasiunile rivale (2007), el realizează de treizeci de ani o amplă cercetare asupra geografiei gastronomiei și vinului.
De la Istoria peisajului francez (1983) până la Bordeaux-Bourgogne.
Președinte al Academiei Vinului din Franța și președinte al Societății de Geografie, Jean-Robert Pitte este specialist în geografie culturală
