CARACTERISTICIVinurile Masca del Tacco Lu Li Primitivo Puglia iau naștere în inima regiunii Apulia din Italia.
Munca în vie este realizată manual, procesul de vinificație este tradițional, iar folosirea butoaielor.
Acestea sunt valorile împărtășite de companie, care continuă să cultive soiuri autohtone, folosindu-se de potențialul solului pentru a da naștere vinurilor care reprezintă o expresie modernă, dar în același timp sunt păstrătoare ale unor patrimonii vinicole istorice unice.
Caldura pământului și influxul mării din peninsula Salentina, mâinile harnice ale fermierilor, vremea: toți acești factori duc la obținerea unor vinuri extrem de caracterizate de Masca del Tacco.
Filozofia companiei este bazată pe tradiție, identitate și teritoriu, dar și pe pasiune, angajament și experiență.
Masca del Tacco și-a extins ulterior podgoriile în zonele Veglie și Torricella.
Redenumită Masca del Tacco, clădirea este readusă la splendoarea sa rurală originală, dar în același timp este îmbogățită cu cele mai recente echipamente și tehnici inovatoare de producție, menite să producă cea mai bună calitate de vin fără a-și pierde natura tradițională.
Aceste distincții atestă calitatea și excelența acestui vin remarcabil.
Masca del Tacco Lu Li Primitivo Puglia este nu doar o băutură, ci o poveste eminamente italiană îmbuteliată, gata să încânte fiecare papilă gustativă și să povestească despre tradiția și pasiunea viticolă a regiunii Apulia.
TRADIȚIA ȘI PASIUNEA PENTRU VIEÎn 2010, Felice Mergè, ghidat de experiența tatălui său, Armando, achiziționează și restaurează o clădire cunoscută sub numele de Cooperativa Comunale dei Produttori di Erchie, activă încă din 1949.
Gust: Pe palat, acest vin este intens fructat, puternic în progresiunea aromatică, cu o persistență deosebită.
Temperatura de servire: Pentru a-și dezvălui pe deplin aromele și caracteristicile, se recomandă servirea acestui vin la temperatura de 16-18°C.
Asocieri culinare: Este un partener perfect pentru mesele consistente, cum ar fi grătarul (BBQ), tocanele, preparatele din vânat, brânzeturi maturate, sau pur și simplu, savurat de unul singur, ca un vin de meditație.
Premii: Acest vin de excepție a fost recunoscut și recompensat cu premii importante, inclusiv Medalia de Aur la Berliner Wine Trophy și Mundus Vini, precum și punctajul impresionant de 98 acordat de către Luca Maroni.
Miros: Aromele intense dezvăluie note de fructe roșii și negre mici, flori roșii, ierburi aromate, humus, și senzații picante de anason stelat și piper negru, toate încadrate de arome balsamice.
Maturarea are loc în recipiente de oțel, dar vinul are și posibilitatea de a trece prin butoaie de diverse tipuri de lemn, adăugând astfel subtilitate și profunzime aromei.
Culoare: La nivel vizual, Masca del Tacco Lu Li Primitivo Puglia impresionează cu o culoare roșu rubinie adâncă, strălucitoare și foarte consistentă.
Această combinație oferă strugurilor nutrienții necesari pentru a se dezvolta într-un mod echilibrat și pentru a-și dezvolta aromele distincte.
Vinificație și maturare: Procesul de producție implică o presare ușoară a strugurilor, macerare și fermentație în tancuri/silo-uri la temperatură controlată.
Aceste metode asigură randamente reduse și calitatea optimă a strugurilor, fundamentale pentru un vin de elită.
Caracteristicile solului: Strugurii sunt rădăcinați într-un sol roșu de textură medie, bogat în substanțe organice.
Primitivo, un soi indigen din sudul Italiei, aduce în vin arome bogate și complexitate.
Sistemul de cultivare al viței: Vița este atent îngrijită și cultivată folosind sistemul "spurred cordon" și "guyot".
Aici, în acest teritoriu binecuvântat, se întâlnesc tradiția vinicolă profundă și clima generoasă pentru a crea un vin cu adevărat deosebit.
Soiul de struguri: Acest vin este realizat în principal din soiul Primitivo, conform specificațiilor de producție care cer cel puțin 85% din acest soi.
CARACTERISTICIVinurile Masca del Tacco Lu Li Primitivo Puglia iau naștere în inima regiunii Apulia din Italia
