Pineau de Charentes este un vin fortificat, un amestec de must de struguri usor fermentat si eaux-de-vie (cognac).
Acest proces confera Pineau-ului un gust mai rotunjit si mai fructat..
Ofera o combinatie oarecum neasteptata de arome, cu lemn de santal agatat de un finish lung.
Pineau-ul Casei Tiffon este fabricat dintr-un amestec de must de struguri rosii (Merlot si Cabernet Franc) usor fermentat si eaux-de-vie (cognac) invechite timp de doi ani inainte de a fi amestecate si invechite impreuna timp de 36 de luni in butoaie de stejar Limousin.
Notele de struguri de masa plini, caise si o nota de pamant persistenta aminteste tamaia, banana verde, papaya si condimentele din est.
Intepator, acesta se bea ca un cognac tanar.
Este un aperitiv racoritor, care confera dulceata si plinatate pe gust.
Tiffon Pineau des Charentes este realizat cu must de struguri din vin alb (Colombard si Ugni Blanc), cu o vechime de cel putin un an.
Este invechit cel putin 24 de luni in butoaie de stejar.
Pineau de Charentes este un vin fortificat, un amestec de must de struguri usor fermentat si eaux-de-vie (cognac)
