De ce să alegi un BLAST CHILLER/BLAST FREEZER TECHFROST? - Avantajele siguranței și igienei: utilizarea unui Abatitor cu congelatore / răcire rapidă reduce complet riscul de contaminare bacteriană, oferind securitate și igienă totală în prepararea alimentelor.
Caracteristici: capacitate 1 carucior trolley a câte 20 tavi GN 1/1 60x40 cm fiecare Dimensiuni externe (LățimexAdâncimexÎnălțime) mm 1000X1135X2200 Cerințe de putere 400V / 3Ph / 50Hz capacitate + 90° C → +3°C în 90’ 90 kg capacitate + 90° C → - 18° C în 240’ 65 kg Dezghețare cu aer Refrigerant R452A (GWP 2141) Extra Accesorii disponibile pe comandă Made in Italy.
Linia Entry Line este caracterizată prin linii simple fără a fi adus vreun sacrificiu pentru funcționalitate, deoarece linia include funcțiile tipice prezente în toate răcitoarele / congelatoarele Techfrost. - Avantajele economice: reducerea deșeurilor, cum ar fi deteriorarea cremelor, prăjiturilor și altele, flexibilitatea și organizarea calendarului personalului. - Avantajele în timp: este posibil să îmbunătățiți organizarea volumului de muncă, scurtând procesul de producție, pregătind mâncarea în avans, lărgind gama de produse și menținând perfect neschimbate toate calitățile specialităților dvs.
Ventilația indirectă asigură o temperatură perfectă în întreaga cameră, acționând ușor asupra produsului; ventilatoarele se opresc automat de îndată ce ușa se deschide pentru a evita introducerea aerului în interiorul camerei. vor rămâne neschimbate câteva zile; culoare strălucitoare, formă perfectă, aromă tentantă, parfum irezistibil. - Avantajele calitative: cu un Abatitor cu congelatore / răcire rapidă, caracteristicile calitative ale preparatelor dvs.
De ce să alegi un BLAST CHILLER/BLAST FREEZER TECHFROST? - Avantajele siguranței și igienei: utilizarea unui Abatitor cu congelatore / răcire rapidă reduce complet riscul de contaminare bacteriană, oferind securitate și igienă totală în prepararea alimentelor
