De ce să alegi un BLAST CHILLER/BLAST FREEZER TECHFROST? - Avantajele siguranței și igienei: utilizarea unui Abatitor cu congelatore / răcire rapidă reduce complet riscul de contaminare bacteriană, oferind securitate și igienă totală în prepararea alimentelor.
Caracteristici: capacitate un carucior trolley pentru 20 tavi GN 2/1 60x80 cm Dimensiuni externe (LățimexAdâncimexÎnălțime) mm 1480X1366X2340 Cerințe de putere 400V / 3Ph / 50Hz capacitate + 90° C → +3°C în 90’ 280 kg capacitate + 90° C → - 18° C în 240’ 200 kg Dezghețare cu gaz fierbinte Refrigerant R452A (GWP 2141) Extra Accesorii disponibile pe comandă Made in Italy.
DIspune de izolație de până la 100 mm, mâner ergonomic putere mare și performanțe remarcabile.
Linia Master este cea mai bună gamă de abatitoare Techfrost, multifuncționale, care satisfac nevoile fiecărui client. - Avantajele economice: reducerea deșeurilor, cum ar fi deteriorarea cremelor, prăjiturilor și altele, flexibilitatea și organizarea calendarului personalului. - Avantajele în timp: este posibil să îmbunătățiți organizarea volumului de muncă, scurtând procesul de producție, pregătind mâncarea în avans, lărgind gama de produse și menținând perfect neschimbate toate calitățile specialităților dvs.
Ventilația indirectă asigură o temperatură perfectă în întreaga cameră, acționând ușor asupra produsului; ventilatoarele se opresc automat de îndată ce ușa se deschide pentru a evita introducerea aerului în interiorul camerei. vor rămâne neschimbate câteva zile; culoare strălucitoare, formă perfectă, aromă tentantă, parfum irezistibil. - Avantajele calitative: cu un Abatitor cu congelatore / răcire rapidă, caracteristicile calitative ale preparatelor dvs.
De ce să alegi un BLAST CHILLER/BLAST FREEZER TECHFROST? - Avantajele siguranței și igienei: utilizarea unui Abatitor cu congelatore / răcire rapidă reduce complet riscul de contaminare bacteriană, oferind securitate și igienă totală în prepararea alimentelor
