UN MĂR PE ZI ŢINE DOCTORUL DEPARTE...
Munca sa a salvat deja sute de mii de vieți.“.
Caldwell Esselstyn Jr., autorul bestsellerului Prevent and Reverse Heart Disease „Doctorul Colin Campbell este cel mai influent om de ştiință din domeniul nutriţiei al ultimului secol.
Colin Campbell, cu curaj şi convingere ne arată cum paradigma reducționistă egoistă se infiltrează în ştiință, medicină, media, industria farmaceutică şi grupurile filantropice, împiedicând publicul să afle adevărul nutrițional pentru o sănătate optimă.“ - Dr.
Citiți şi fiți pregătiți să zburați.“ - Kathy Freston, autoarea cărților bestseller The Lean şi Quantum Wellness „Nutriţionistul cel mai important al Americii, T.
Dean Ornish’s Program for Reversing Heart Disease „Există puține cărți cu adevărat revelatoare în viață, iar aceasta este în mod real una dintre ele.
Dean Ornish, fondator şi preşedinte al Institutului de Cercetare a Medicinei Preventive; autor al cărții bestseller Dr.
Explicațiile sale sunt elegante, sincere, provocatoare şi cuprinzătoare, indicându-ne cum putem rezolva criza noastră de sănătate.“ - Dr.
Colin Campbell ne dezvăluie cum şi de ce există atât de multă confuzie în legătură cu alimentația şi sănătatea noastră, şi ce se poate face pentru a o stopa.
Să nu mai fiți confuzi legat de subiectul alimentației şi nutriției.“ - Tony Gonzalez, Atlanta Falcons, jucător profesionist de fotbal american timp de 16 ani, deținător de recorduri în NFL „T.
M-am gândit «De ce nu mănâncă toată lumea în acest fel?» Această carte nouă, Integral, răspunde cu claritate acestei întrebări. „După ce am citit Studiul China şi mi-am schimbat alimentația către cea vegetariană, bazată pe produse nerafinate, recomandată de doctorul Campbell, realizările în cariera mea au crescut.
Integral reprezintă o călătorie care ne deschide ochii şi modifică paradigmele, cu ajutorul unei gândiri avansate despre alimentaţie, un tur de forţă ştiinţific cu implicaţii puternice pentru sănătatea noastră şi pentru lumea în care trăim.
Acum, în Integral, el explică ştiinţa din spatele dovezilor, modurile în care paradigma ştiinţifică actuală ignoră complexitatea fascinantă a organismului uman şi de ce, în condiţiile în care avem dovezi covârşitoare că tot ceea credem că ştim legat de nutriţie este eronat, nu ne-am schimbat obiceiurile alimentare.
Campbell) a revoluţionat modul în care gândim nutriţia, dovedind că alimentaţia vegetariană bazată pe produse cât mai integrale este cea mai sănătoasă.
Colin Campbell (împreună cu fiul său, Thomas M. În cartea Studiul China, T.
Acest gen de studii ajută companiile care încearcă să demonstreze că există o substanţă chimică în lapte sau în produsele foarte procesate care este „bună” pentru noi, dar oferă doar o viziune îngustă a complexităţii proceselor care au loc de fapt în corp şi a modului în care alimentele contribuie la sănătatea noastră.
Standardul tradiţional al cercetării implica studiul nutrienţilor în mod individual, în tentativa de a determina impactul lor particular asupra organismului uman. Ştiinţa nutriţiei, blocată de mult într-o mentalitate reducţionistă, este în vârful unei revoluţii. Şi am vorbit numai despre un măr.
Deoarece fiecare substanţă poate afecta o alta, rezultă un număr aproape infinit de consecinţe biologice posibile.
Dar calcularea influenţei specifice a fiecăreia dintre aceste substanţe nu este deloc suficientă pentru a explica efectul mărului ca întreg.
Ele afectează mii şi mii de reacţii metabolice din corpul uman.
Fiecare măr conţine mii de antioxidanţi ale căror denumiri, în afara celor de tipul vitaminei C, nu ne sunt familiare, şi fiecare dintre aceste substanţe puternice are potenţialul de a juca un rol important în susţinerea sănătăţii noastre.
DAR DE CE? Ce se întâmplă când mâncăm un măr? Răspunsul este mult mai complex decât ne putem imagina.
UN MĂR PE ZI ŢINE DOCTORUL DEPARTE..
