Icematic introduce gama ST de răcitoare și congelatoare.
PANOU CONTROL: Caracteristici: capacitate 5 tavi GN 1/1 4 cuve pentru inghetata Constructie inox Aisi 304 Dezghetare Automata Dimensiuni externe (LățimexAdâncimexÎnălțime) 700 x 660 x 896 mm capacitate + 90° C → +3°C 14 kg capacitate + 90° C → - 18° C 10 kg Putere 1264 W Gaz refrigerant R452A Voltaj 220-240 V - 1/50Hz Extra Accesorii disponibile pe comandă.
După decongelare, nu vor exista pierderi de lichid, fermitate sau aromă din partea acestora.
Abatitoarele Icematic, datorită sistemului lor puternic de refrigerare cu o temperatură a aerului de -40 ° C, scad rapid temperatura de la miezul alimentelor la -18 °C, evitând astfel macrocristalizarea și asigurând o conservare perfectă și de lungă durată a tuturor calităților originale ale mâncărurilor. --- Procesul de înghețare prin explozie este cel mai bun proces pentru depozitarea alimentelor timp de mai multe luni.
Congelarea prin explozie + 90 ° → -18 ° C.
Rezultatul final este păstrarea calității, culorii și parfumului alimentelor.
Viteza unui astfel de proces este esențială deoarece permite o reducere a proliferării bacteriene care este deosebit de critică în timp ce alimentele se află la temperaturi cuprinse între + 65 ° C și + 10 ° C.
Răcitoarele cu racire cu explozie Icematice fac posibilă scăderea temperaturii la miezul alimentelor care tocmai au fost gătite, până la + 3 ° C. --- Toate mâncărurile gătite și lăsate să se răcească își pierd încet din calități.
Beneficiază de Panou de control intuitiv și extrem de ușor de utilizat cu toate funcțiile necesare diferitelor procese și dispune de palete de ventilator anticorozive Funcții: Răcirea cu explozie/Blast Chilling + 90 ° → + 3 °C.
Sunt aparate puternice, versatile, ușor de utilizat și fiabile.
Aceste mașini sunt concepute pentru a îmbunătăți calitatea și organizarea muncii.
Icematic introduce gama ST de răcitoare și congelatoare
