Deschizand usa bucatariei sale Anya von Bremzen reuseste sa se intoarca in propriul trecut cand comunismul se servea uneori cu porumb si caviar alteori cu paine goala si gloante.
Anya von Bremzen vorbeste curent patru limbi traieste in Queens New York si are un apartament in Istanbul..
Articolele publicate in reviste au fost incluse in cateva dintre cele mai bune antologii Best Food Writing.
Anya colaboreaza constant la Food amp Wine si Saveur si a scris pentru The New Yorker Departures si Los Angeles Times.
In Statele Unite dupa ce a obtinut o diploma de master la Juilliard School a devenit una dintre cele mai apreciate scriitoare pe teme culinare din generatia ei castigatoare a trei premii James Beard editor colaborator la revista Travel Leisure autoare a cinci carti de bucate intampinate cu entuziasm printre care The New Spanish Table The Greatest Dishes Around the World in 80 Recipes si Please to the Table The Russian Cookbook in colaborare cu John Welchman .
Philadelphia Inquirer Anya VON Bremzen a crescut in Moscova unde canta la pian facea bisnita la scoala cu guma de mestecat Juicy Fruit si juca in filme sovietice.
Time Geniala O biografie cu suflet si o reflexie a culturii sovietice si a celei americane .
Los Angeles Times O saga despre cum e sa cresti intr-un stat-superputere intotdeauna la limita infometarii e vie si sfasietoare.
Chicago Tribune Este privirea dulce-amara a unei inimi sensibile indreptata - prin mancare - asupra istoriei sovietice.
Von Bremzen stie cum sa spuna o poveste - e incisiva amuzanta mereu prezenta.
Astfel placinta lui Lenin sau painea de malai pentru Hrusciov devin metafore pentru starea statului sovietic iar Arta de a gati se confunda cu aceea de a povesti.
Desi la o prima vedere pare a fi vorba despre o colectie de retete traditionale Arta bucatariei sovietice isi dovedeste valoarea memorialistica in momentul in care scriitoarea incepe sa asocieze ersele perioade istorice razboiul civil comunismul cu anumite feluri de mancare.
Deschizand usa bucatariei sale Anya von Bremzen reuseste sa se intoarca in propriul trecut cand comunismul se servea uneori cu porumb si caviar alteori cu paine goala si gloante
