Stal klingi C75, długość całkowita 275 mm, długość klingi 165 mm, grubość klingi 2.9 mm, waga 153 g, rękojeść drewno śliwy Tak zwani Kotten kształtują historię miasta Solingen od XIV wieku.
Zastosowanie: Uniwersalny
Typ: Nóż.
Można nią również przetwarzać duże rodzaje warzyw.
Dzięki swojej długości może służyć również jako nóż do mięsa.
Smukła końcówka jest idealna do krojenia cebuli lub małych warzyw.
Ma nieco szersze i dłuższe ostrze niż nóż uniwersalny.
Nóż szefa kuchni jest jednym z najważniejszych noży w kuchni i stanowi element podstawowego wyposażenia.
Zgodnie z wielowiekową tradycją produkcji noży z Solingen, łuski rękojeści są mocowane na ciągłym trzpieniu ostrza za pomocą nitów z litego mosiądzu.
Naturalne drewno śliwkowe użyte do wykonania muszli rękojeści jest twarde, gęste i drobnoporowate, ma jednolitą strukturę i uderzające spektrum kolorów.
Na szczególną uwagę zasługuje zastosowanie nie nierdzewnej stali węglowej C75, która po krótkim okresie użytkowania tworzy typową niebiesko-szarą patynę.
Seria noży szefa kuchni Böker Cottage-Craft imponująco kontynuuje dziedzictwo tego tradycyjnego rzemiosła i zachwyca starannie dobranym wyborem klasycznych materiałów.
Masywne osełki napędzane były czystą wodą, a słynne na całym świecie ostrza szlifowano ręcznie.
Stal klingi C75, długość całkowita 275 mm, długość klingi 165 mm, grubość klingi 2.9 mm, waga 153 g, rękojeść drewno śliwy Tak zwani Kotten kształtują historię miasta Solingen od XIV wieku
