Branza italieneasca tare maturata timp indelungat cu denumire de origine protejata (DOP) - este o Branza de consistenta tare, semi-grasa.
Se matureaza de la minimum 9 luni la maximum 24 de luni, timp in care dobandeste arome florale si de fructe..
Branza italieneasca tare maturata timp indelungat cu denumire de origine protejata (DOP) - este o Branza de consistenta tare, semi-grasa