Branza italieneasca tare, rasa, cu denumire de origine protejata (D.
O.
P), maturata timp de cel putin 16 luni, cu o textura usor granulata, o aroma de alune, usor sarata..
Branza italieneasca tare, rasa, cu denumire de origine protejata (D.
O.
P), maturata timp de cel putin 16 luni, cu o textura usor granulata, o aroma de alune, usor sarata.