CARACTERISTICIBrewdog Punk AF Alcohol-Free IPA este o reinterpretare postmodernă a clasicului, un IPA fără alcool care demonstrează că poți avea gust fără să sacrifici procentul de alcool.
Inițial tulbure din cauza cojilor de grâu și a particulelor nedorite, wort-ul d.
Această etapă poate avea loc în tancul original de malț sau într-un recipient separat numit tanc de lautare, dar indiferent de loc, o bază perforată este esențială pentru a permite lichidului să se scurgă.
Se adaugă apă suplimentară la stratul de grâu, iar aceasta percolează prin el, transportând și lichidul dulce și zaharat.
Aceste amidonuri sunt vitale, deoarece se vor transforma ulterior în zaharuri, servind ca sursă de hrană pentru drojdiile care produc alcool și dioxid de carbon.
Lauterarea: Acum, este momentul să separăm solidele de aurul lichid.
Scopul este să saturăm fiecare bob de grâu, eliberând amidonurile naturale din interiorul lor.
Aici, grâul malțat se amestecă cu apă fierbinte, creând o amestecătură asemănătoare cușcușului.
Așadar, să pătrundem în lumea procesului de producție a berii BrewDog, unde se conturează aromele și se creează magia!Malțarea: Călătoria noastră în crearea unei beri excepționale începe cu un pas crucial numit malțarea.
De la malțarea inițială la ambalarea finală, vom călători prin fiecare fază, dezvăluind detaliile și eforturile depuse pentru a crea această băutură atât de iubită. În centrul acestei lumi se află procesul de producție, un adevărat amestec de artă și știință, în care ingrediente simple, cum ar fi apă, malț, hamei și drojdii, se transformă într-o gamă variată de beri, fiecare cu personalitatea sa unică.
Este alegerea ideală pentru cei care doresc să savureze un IPA autentic și să participe la conversații importante cu prietenii.
ETAPE DE PRODUCȚIELumea berii este o lume fascinantă și plină de bogăție de arome, gusturi și tradiții.
Ingrediente: Apă: Baza esențială a berii, asigurând hidratarea și diluția corectă.
Lactoză: Lactoza este un tip de zahăr provenit din lapte, care poate adăuga o dulceață subtilă și o textură mai plină berii.
Orz maltat: Este sursa principală de zaharuri fermentabile și oferă o bază solidă de arome.
Hamei: Contribuie la amărăciunea, aroma și aromele specifice berii.
Grâu: Adaugă corp și uneori note de panificație.
Drojdii: Elementul esențial care transformă zaharurile în alcool și adaugă arome specifice.
Ovăz: Ovăzul poate adăuga o textură catifelată berii și poate contribui la corpolența sa.
Malțuri: Cara: Un malț care adaugă culoare și dulceață berii.
Ovăz decojit: Ovăzul decojit poate adăuga corp și textură, dar și arome de cereale.
Munich: Un malț care poate oferi note de biscuiți și pâine prăjită.
Grâu: Adaugă corp și, în unele cazuri, note de pâine sau biscuiți.
Stil: Alcohol-Free (Fără Alcool) - Această bere este perfectă pentru cei care doresc să se bucure de toate aromele și caracteristicile unui IPA autentic, fără a consuma alcool.
Brewdog Punk AF Alcohol-Free IPA reprezintă o inovație minunată în lumea berii, oferind o experiență gustativă autentică fără alcool.
Mai mult decât atât, această bere este parte a unei colaborări cu campania de sănătate mentală #IAMWHOLE, încurajând oamenii să comunice deschis, în timp ce savurează o bere.
Caracteristici de Gust: Amărui: Cu o amărăciune de intensitate medie, această bere oferă echilibrul perfect între dulceața fructelor și amărăciunea caracteristică IPA-urilor.
Arome de hamei: Punk AF strălucește cu hoppyness (nota specifică de hamei) între mediu și ridicat, ceea ce adaugă o explozie de arome de fructe tropicale și ierbace.
Note maltate: Malțurile sunt echilibrate, cu o malțime de intensitate medie, contribuind la corpul și textura berii.
Această bere aduce în prim plan aromele suculente de fructe tropicale, amestecate cu note ierbace și de rășină de pin, oferind o experiență senzorială bogată, fără alcool.
CARACTERISTICIBrewdog Punk AF Alcohol-Free IPA este o reinterpretare postmodernă a clasicului, un IPA fără alcool care demonstrează că poți avea gust fără să sacrifici procentul de alcool
