Istoria Bulleit începe atunci când Thomas E.
Acest sortiment este maturat în butoaie de stejar american, noi și este produs in loturi mici, "small batch".  
Miros: Buchetul acestui Whiskey de secară se învârte în jurul aromelor de vanilie și cireșe cu note subtile de tutun.  
Gust: Gustul acestui Whiskey este dulceag și condimentat cu arome de piersică, cireșe, lemn de stejar, miere și portocală.  
Finiș: Finișul este unul lung, ușor afumat și condimentat..
A fost lansat în anul 2011, iar în timp a câsigat mai multe premii și continuă să urce in clasamentul celor mai îndrăgite whiskey-uri de secară de pe piată.
Inspirat de străbunicul său care în anii 1830-1860 a făcut un Whiskey din secară de înaltă calitate, Tom a lăsat deoparte o cariera de succes în justiție și a riscat totul pentru a experimenta viața la forntiera ca producator ce nu urmează întocmai canoanele, creând astfel un "Frontier whiskey" de excepție, iar astăzi nu suntem singurii care se bucură că a făcut acest lucru.  
Bulleit 95 Rye este un Whiskey care se obține folosind un macerat de cereale care conține 95% secară și 5% orz, ceea ce îi conferă un caracter condimentat și o complexitate inegalabilă. a reușit în 1987 să-și îndeplinească visul de-o viață, acela de a reînvia o rețetă veche de Whiskey din familie, astfel punând bazele distileriei Bulleit.
Bulleit Jr.  
Istoria Bulleit începe atunci când Thomas E