Cafea specialitate AKAGERA - Rwanda, Coffee concept

Descriere YEO:

Cafea specialitate AKAGERA - Rwanda, - Disponibil la grupdzc.ro

Pe YEO găsești Cafea specialitate AKAGERA - Rwanda, de la Concept Coffee Roasters, în categoria Cafea de Specialitate.

Indiferent de nevoile tale, Cafea specialitate AKAGERA - Rwanda, Coffee concept din categoria Cafea de Specialitate îți poate aduce un echilibru perfect între calitate și preț, cu avantaje practice și moderne.

Preț: 47.19 Lei

Caracteristicile produsului Cafea specialitate AKAGERA - Rwanda,

• Brand: Concept Coffee Roasters
• Categoria: Cafea de Specialitate
• Magazin: grupdzc.ro
• Ultima actualizare: 13-07-2026 00:25:33

Comandă Cafea specialitate AKAGERA - Rwanda, Online, Simplu și Rapid

Prin intermediul platformei YEO, poți comanda Cafea specialitate AKAGERA - Rwanda, de la grupdzc.ro rapid și în siguranță. Bucură-te de o experiență de cumpărături online optimizată și descoperă cele mai bune oferte actualizate constant.

Descriere magazin:
Stanislas Kayitera - Stanislas Kayitera este un fermier dedicat de cafea din vestul Rwandei. Tata de familie Stanislas se bazeaza pe recolta anuala pentru a-si sustine cei dragi. Perioada cea mai aglomerata este din a doua saptamana a lunii martie pana in a treia saptamana a lunii aprilie cand ciresele rosii sunt perfect coapte pentru cules. Stanislas familia sa si lucratorii sezonieri culeg manual cu mare atentie in timpul recoltei pentru a asigura cea mai inalta calitate. Angajamentul sau fata de practici sustenabile si calitate ii asigura un venit stabil contribuind la un viitor mai bun pentru familia sa si reflectand mandria pe care o are pentru munca sa. Stanislas si familia sa ingrijesc 5.281 de arbori de cafea pe ferma lor de 2 6 hectare situata nu departe de statia de procesare Akagera. Recoltare si procesare - In timpul sezonului de recoltare ciresele sunt culese selectiv manual de catre Stanislas familia sa si lucratorii sezonieri. Ciresele acceptate sunt apoi introduse in bazine de flotare unde sunt separate cele dense de calitate superioara de cele mai usoare de calitate inferioara. Sortarea consuma peste 70 din munca sezoniera dar Rusatira stie ca merita. Dupa finalizarea sortarii incepe fermentarea. Pentru acest lot Akagera a folosit fermentatia anaeroba uscata. Ciresele sunt plasate in butoaie de plastic acoperite si pastrate la umbra pentru a regla temperatura. Fermentatia dureaza 72 de ore. Dupa finalizare lucratorii scot manual ciresele fermentate din butoaie. Dupa fermentare ciresele sunt intinse pe paturi de uscare bine ventilate pentru a asigura circulatia aerului si a preveni supraincalzirea. Plasele de umbrire sunt folosite pentru a acoperi paturile permitand circulatia aerului si filtrand lumina directa a soarelui. Pentru a evita uscarea rapida si pentru a pastra aromele ciresele sunt mutate de mai multe ori pe zi intre zonele de umbra si soare. La Akagera expunerea directa la soare este limitata la 6 ore pe zi in a doua parte a dupa-amiezii din cauza conditiilor climatice locale. Uscarea continua timp de 34 de zile pana cand ciresele sunt gata. Despre aceasta cafea Scor cupping 87.75 Statie de procesare Akagera Producator Stanislas Kayitera Regiune Nyamasheke Altitudine 1635 1750 m Varietate Red Bourbon Procesare Anaerobic Natural Despre varietate Red Bourbon este o varietate de Arabica cu importanta istorica aparuta ca o mutatie naturala pe insula Reunion. Este foarte apreciata in industria cafelei de specialitate pentru dulceata intensa si profilul complex in ceasca adesea cu note de caramel si fructe rosii. Desi ofera o cafea de calitate superioara cu un corp catifelat plantele sunt inalte si vulnerabile la boli precum rugina frunzelor de cafea. Anaerobic Natural Procesarea anaeroba naturala implica fermentarea cireselor intregi de cafea in recipiente sigilate fara oxigen inainte de uscare. Acest mediu controlat favorizeaza dezvoltarea unor microorganisme specifice rezultand un profil intens uneori funky cu note de fructe tropicale.