Povestea Capel incepe in anul 1938 cand un grup de mici producatori au format Asociatia Micilor Producatori din Elqui, unindu-se in cautarea unui vis comun, acela de a produce cel mai bun Pisco.
Pisco Capel Rezervado Paaseiland este echilibrul perfect intre aroma si traditie. .
Sortimentul este obtinut dintr-o varietate de struguri Muscat, soi de struguri care aduc autenticitatea pisco-ului, reflectand spiritual unui intreg oras intr-o sticla cu design unic creata de un mester insular.
In prezent in Distileria Capel se prelucreaza o varietate de struguri, vedeta distileriei fiind soiul Pedro Jimenez care printr-un proces de distilare dubla atinge echilibrul perfect pentru a fi un Pisco de dubla calitate.
Pisco Capel Rezervado Paaseiland este o editie creata ca omagiu adus culturii Rapa Nui.
Ani mai tarziu a devenit Cooperativa Agricola si Pisquera Elqui Limitada, care prin munca si pasiune au dat valoare strugurilor, pamantului si muncii.
Povestea Capel incepe in anul 1938 cand un grup de mici producatori au format Asociatia Micilor Producatori din Elqui, unindu-se in cautarea unui vis comun, acela de a produce cel mai bun Pisco
