Carastelec este o comuna in judetul Salaj, Transilvania, Romania, formata din satele Carastelec si Dumuslau.
Asocieri gastronimice: fructe de mare, peste, carne alba, branzeturi..
Temperatura de servire: 4-5 °C.
Postgust persistent cu note de fructe si flori albe, structura armonioasa, echilibru perfect intre prospetime si maturitate.
Gust: cu o aciditate perfecta si echilibrata sustinuta de fructele proaspete si citricele.
Miros: note de briosa, arome de citrice si fructe proaspete.
Culoare: galben pai elegant si efervescent.
Carassia Blanc de Blancs Brut este un Blanc de Blanc din soiul de struguri Chardonnay produs exclusiv cu metoda traditionala, prin maturare in sticla de minim douazeci de luni, folosind soiuri traditionale.
Plantatiile de vita de vie din satul Carastelec se regasesc pe harta cu o vechime de 250 de ani.
Crama de Spumante Carastelec este prima investitie din Romania gandita sa produca preponderent spumante si vinuri efervescente printr-o metoda aproape neschimbata din secolul al XVII-lea .
Carastelec este o comuna in judetul Salaj, Transilvania, Romania, formata din satele Carastelec si Dumuslau
