Dupa imensul succes din 1975 al Cartii de bucate pentru tinerele gospodine cumparata de peste 250 000 de amatori ori fini cunoscatori ai artei culinare Silvia Jurcovan a revenit in 1983 cu o varianta imbogatita si cuprinzatoare – Carte de bucate – care a cunoscut numeroase editii si-a depasit propriul record de vanzari si de aproape 30 de ani e nelipsita din bucatariile noastre hranindu-ne deopotriva simturile si nostalgiile.
Depinde de abilitatea experienta si capacitatea celui care se lasa initiat ca reteta sa capete consistenta forma si savoarea lucrului bun de mancat sau de degustat.“ - Smaranda Vultur.
O Carte de bucate e o lume virtuala. „O Carte de bucate e o poveste despre identitate si memorie in paginile ei cuvintele ca si mancarurile poarta amprente nationale sau regionale chiar si inainte de deveni brand-uri.
Cartea Silviei Jurcovan acum intr-o noua editie – nu una oarecare ci una indelung dichisita si eleganta – imagineaza cu drag cu truda migala si stiinta un univers al aromelor si al gusturilor din copilaria si tineretea noastra pe care le vom iubi intotdeauna.
Dupa imensul succes din 1975 al Cartii de bucate pentru tinerele gospodine cumparata de peste 250 000 de amatori ori fini cunoscatori ai artei culinare Silvia Jurcovan a revenit in 1983 cu o varianta imbogatita si cuprinzatoare – Carte de bucate – care a cunoscut numeroase editii si-a depasit propriul record de vanzari si de aproape 30 de ani e nelipsita din bucatariile noastre hranindu-ne deopotriva simturile si nostalgiile
