Chateau de Domy este o proprietate familiala de cinci generatii în inima denumirii Pessac-Leognan din comunele Martillac si Saint-Medard d\'Écrans.
Asocieri gastronomice: carne de vanat, carne rosie la gratar si branzeturi..
Temperatura de servire: 15 - 18°C.
Eleganta, lungime si persistenta aromatica.
Gust: are o dulceata placuta, combinata cu taninuri suple si o lungime buna.
Miros: expresiv de fructe proaspete cu usoare note de vanilie.
Culoare: Rosu intens.
Imbatranirea are loc timp 9 luni in rezervoare de otel inoxidabil.
Fermentare in rezervoare de otel inoxidabil cu termoreglare.
Acestia sunt recoltati mecanic la o maturitate optima.
Chateau de Domy Pessac Leognan este un cupaj din 4 soiuri de struguri: 58% Merlot , 22% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc si 2% Petit Verdo.
Aceasta este a treia recolta sub noul nume de Chateau de Domy.
Podgoria a fost certificata cu valoare ridicata de mediu (HVE) in iunie 2015.
Familia Leymarie este proprietara actuala.
Chateau de Domy este o proprietate familiala de cinci generatii în inima denumirii Pessac-Leognan din comunele Martillac si Saint-Medard d\'Écrans
