Descriere
:
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Un recetario fuera de lo com n para los cocineros m s entusiastas Cocina Lateral es un recetario perfecto para todo aquel que est harto de seguir las f rmulas tradicionales y prefiera crear las suyas propias desde sus instintos m s viscerales.
Cada una de estas recetas viene acompa ada de una serie de notas al margen que guiar n al lector a trav s de todas las variantes y adaptacione.
Este ambicioso libro contiene alrededor de 80 recetas originales como punto de partida.
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