La serie Alpha ULIVO è realizzata partendo da un singolo pezzo di acciaio di una speciale lega Cromo-Vanadio-Molibdeno.
I coltelli sono inossidabili e non lavabili in lavastoviglie.  SPECIFICHE TECNICHEL.
LAMA: cm 18 flessibileLAMA: stainless steelMANICO:  ulivo.
Il manico è realizzato in ulivo, invecchiato oltre 100 anni, di particolare bellezza ed eleganza.
Ogni coltello è forgiato a mano e subisce più di quaranta procedimenti produttivi separati prima di essere completato.
La serie Alpha ULIVO è realizzata partendo da un singolo pezzo di acciaio di una speciale lega Cromo-Vanadio-Molibdeno