Stal klingi C75, długość całkowita 328 mm, długość klingi 220 mm, grubość klingi 2.3 mm, waga 120 g, rękojeść drewno śliwy Tak zwani Kotten kształtują historię miasta Solingen od XIV wieku.
Zastosowanie: Do wędlin
Typ: Nóż.
Nóż do szynki jest nieco bardziej elastyczny niż inne noże i optymalnie przesuwa się po mięsie.
Cienkie plasterki można kroić tak samo łatwo jak kostki lub grube plastry.
Dzięki długiemu i smukłemu kształtowi nóż do szynki idealnie nadaje się do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb.
Zgodnie z wielowiekową tradycją produkcji noży z Solingen, łuski rękojeści są mocowane na ciągłym trzpieniu ostrza za pomocą nitów z litego mosiądzu.
Naturalne drewno śliwkowe użyte do wykonania muszli rękojeści jest twarde, gęste i drobnoporowate, ma jednolitą strukturę i uderzające spektrum kolorów.
Na szczególną uwagę zasługuje zastosowanie nie nierdzewnej stali węglowej C75, która po krótkim okresie użytkowania tworzy typową niebiesko-szarą patynę.
Seria noży szefa kuchni Böker Cottage-Craft imponująco kontynuuje dziedzictwo tego tradycyjnego rzemiosła i zachwyca starannie dobranym wyborem klasycznych materiałów.
Masywne osełki napędzane były czystą wodą, a słynne na całym świecie ostrza szlifowano ręcznie.
Stal klingi C75, długość całkowita 328 mm, długość klingi 220 mm, grubość klingi 2.3 mm, waga 120 g, rękojeść drewno śliwy Tak zwani Kotten kształtują historię miasta Solingen od XIV wieku
