Cuptoarele NANO SCROLL au fost concepute nu numai pentru gastronomie ci si pentru catering supermarketuri spitale bucatarii industriale scoli si gradinite.
De asemenea un alt mare avanta.
Veti constata ca preparatele pe care le veti gati in Cuptor vor fi foarte bine gatite.
Fiind distribuit eficient aerul fierbinte se misca in jurul alimentelor si le ajuta sa se coaca uniform.
Indiferent de distanta de la elementul incalzitor temperatura va fi practic aceeasi in orice punct al cuptorului.
Fluxul maselor de aer creat de ventilator permite amestecarea aerului rece si cald iar in acest fel se produce distribuirea uniforma a caldurii pe tot interiorul cuptorului.
Conexiune la apa filet tata de A a maxim.
Temperatura 30 C 150-200 kPa 2 bari tratata pana la maxim 5 F capacitate 7x GN 1 1 Distanta dintre nivele 70 mm Numarul de ventilatori autorevers 2 Greutate 115 kg Baza pentru aragaz 223659 Convectia presupune miscarea fortata a aerului in interiorul cuptorului.
Usa cu balama in stanga.
Camera din otel inoxidabil AISI 304.
Camera cuptorului presat cu colturi rotunjite faciliteaza curatarea cuptorului.
Deschiderea usoara a geamului usii interioare.
Sticla exterioara a cuptorului este racita de gravitatie.
Usa cu geam dublu catre camera si iluminatul cu halogen faciliteaza observarea proceselor care au loc in cuptor.
Carcasa izolata a cuptorului nu numai ca economiseste consumul de electricitate dar creste si siguranta personalului din bucatarie.
Usor de inlocuit.
ALTE CARACTERISTICI A CUPTOARELOR NANO SCROLL Etansarea usii este fabricata din silicon gros rezistent la temperaturi ridicate. nanoparticule de argint care distrug microorganismele bacteriile si virusurile si ciuperci.
Butoanele panoul de comanda si manerul usii sunt acoperite cu vopsea.
Tehnologie NANO.
Garanteaza o temperatura omogena in toata camera cuptorului.
Auto-inversare adica schimbarea automata a directiei de rotatie a ventilatorului.
Ventilatoare auto-inversate. controlul aburului.
Acest proces este controlat electronic si are 10 pasi.
Aburul este produs prin pulverizarea apei direct pe incalzitoare.
Generarea directa de abur.
Va permite sa setati cuptorul sa functioneze pana la 2 ore sau modul NON-STOP pentru vasele care necesita tratament termic mai lung.
FUNCA A II A E I CARACTERISTICI ale cuptoarelor NANO SCROLL Setarea timpului.
Metoda este ideala pentru gatit legume fructe peste si galuste.
Aburire la 35-130 C.
Recomandat in special pentru coacerea tuturor tipurilor de carne si peste precum si pentru coacerea produselor de panificatie care garanteaza o crusta crocanta de paine si chifle.
Gatit intr-o combinatie de aer cald si abur la 30-230 C.
Metoda este ideala mai ales pentru cofetarie si produse de panificatie.
Camera cu iluminare cu halogen METODE DE GA a sTIRE DE BAZA a s IN Cuptoarele NANO Gatit prin convectie in aer cald uscat la 30-280 C.
Garnitura de usa montata in carcasa cuptorului usor de indepartat pentru curatare sau inlocuire.
Carcasa si camera de gatit din inox 18 10 Usa din sticla cu ventilatie gravitationala.
Aerul este aspirat din camera de catre ventilator si apoi circulat prin incalzitoare.
Cand se incalzeste aerul este returnat de pe ambele parti pe alimentele in recipiente GN sau pe ghidaje de 450x340 mm.
Convectia ventilata adica circulatia fortata a aerului fierbinte pentru a asigura o distributie uniforma a temperaturii in intreaga camera de coacere.
Dimensiunile compacte si consumul de energie eficient din punct de vedere al costurilor il fac potrivit pentru instalare in orice bucatarie.
Timerul poate fi setat la 120 de minute temperatura pana la 260A A C.
Panoul de comanda manual are indicatoar pentru termostat si indicator pentru aburi si trei butoane mari pentru reglarea timpului temperaturii si cantitatii de aburi.
Solutie ideala pentru brutarii magazine si orice unitati care doresc sa adauge si paine proaspata si gustoasa in meniul lor.
Aceste cuptoare sunt ideale atunci cand doriti sa faceti produse de patiserie nemaipomenite legume carne aromatizata si pui sau pesti perfect aburti.
Panou de control simplu si intuitiv.
Cuptoarele NANO SCROLL au fost concepute nu numai pentru gastronomie ci si pentru catering supermarketuri spitale bucatarii industriale scoli si gradinite
