Nóż kuchenny Suncraft Senzo Classic Utility 120 mm Uniwersalny nóż kuchenny Suncraft Senzo Classic Utility 120 mm, przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni. 75 g Producent: Suncraft Styl: zachodni Rodzaj noża: uniwersalny Rękojeść: drewniana Długość ostrza: 12-15 cmZastosowanie: Uniwersalny
Typ: Nóż
Materiał rękojeści: Drewniana.
Dane techniczne: Ostrze - 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 230 mm Długość ostrza -120 mm Rękojeść - Black Pakkawood z czerwonym pierścieniem Waga - ok.
Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży. ***Pakkawood to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą.
Dzięki temu wyprodukowane z niego noże są nieprawdopodobnie ostre oraz bardzo odporne na ścieranie.
VG-10 to materiał o dużej twardości, na skali HRC otrzymał wartość HRC 60.
Kucharze doceniają zarówno piękny design noży wykonanych z VG-10, jak i ich wyjątkową trwałość. **Stal VG-10 ten rodzaj stali uznany został za jeden z najlepszych do produkcji noży kuchennych.
W efekcie na powierzchni noża powstaje efekt „falowania”. stal damasceńska składa się z nałożonych na siebie kolejnych, niezwykle cienkich arkuszy stali nierdzewnej, z czego 25% środkowych arkuszy zwanych jest rdzeniem, zaś na pozostałe 75% składają się arkusze o różnej twardości naprzemiennie nakładanej stali miękkiej i twardej. *Stal damasceńska współczesna tzw.
Czerwony pierścień u nasady ostrza przyciąga wzrok, a młotkowanie ostrza „Tsuchime” nie tylko efektownie wygląda sprawia również, iż krojone produkty nie przywierają do noża i łatwo ześlizgują się z ostrza.
Pakkawood*** w kolorze czarnym nie ma nitów, co czyni je niezwykle eleganckim.
Na powierzchni uchwytu wykonanego z tzw.
Noże Senzo Classic cechuje bardzo wyrafinowana konstrukcja.
Na zbliżeniu widać delikatny, falowany wzór, który przywodzi na myśl miecze samurajskie.
Kompozycja ta jest niezwykle trwała, a samo ostrze odporne na proces niszczenia i tępienia. stali damasceńskiej* wzmocnionej rdzeniem ze stali VG-10**.
Ostrza noży Senzo Classic wykonuje się z 33-warstwowej nierdzewnej tzw.
Prosty, ale wyrafinowany design linii Senzo Classic pozostaje w duchu japoński.
W serii znajdują się noże o odmiennych ostrzach i zróżnicowanej wadze, czego wymaga się od narzędzi kuchennych w kręgu kultury zachodniej.
Zachodnie w większości są kształty i przeznaczenie noży, wschodnie z kolei są rzemiosło i design.
Przeznaczenie: siekanie krojenie krojenie w kostkę plastrowanie Bogata w produkty linia Senzo Classic łączy w sobie najlepsze cechy wschodniej i zachodniej filozofii wytwórstwa noży.
Przyda się wszędzie tam gdzie nóż szefa kuchni będzie zbyt duży.
Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania.
Nóż kuchenny Suncraft Senzo Classic Utility 120 mm Uniwersalny nóż kuchenny Suncraft Senzo Classic Utility 120 mm, przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni
