Bere blonda belgiana, obtinuta prin traditii vechii cu o fermentatie ridicata.
Gasim arome de lamaie si un gust putin amar.
De la beri blonde cu arome proaspete de lamaie, beri usor amare, la beri dulci si cremoase, cu note de caramel, acoperind chiar si paleta neagra de beri mai dure si seci, De Glazen Toren produce un spectru larg si complex de beri, in care fiecare poate gasi ceva pe gustul sau..
Folosirea celor mai bune ingrediente, fara folosirea aditivilor alimentari, utilizarea mijloacelor de productie traditionale alaturi de cele moderne, toate acestea asigura obtinerea unor beri nefiltrate exceptionale.
De la inceputuri, beraria s-a orientat puternic catre exportul in SUA, Italia, Japonia si Suedia, extinzandu-si piata de desfacere catre Canada, Austria, Danemarca si Australia.
De Glazen Toren are ca principiu de baza calitatea.
Cei trei si-au transformat pasiunea pentru productia artizanala de bere intr-o fabrica profesionista de bere si au creat o companie solida si de succes.
Post-gustul este lung si subtil, cu note fine de hamei.
De Glazen Toren a luat nastere in urma cu 16 ani la initiativa maestrilor berari Jef Van den Steen si Dirk de Pauw, absolventi ai Ghent Brewery School CTL, impreuna cu partenerul lor, Mark De Neef.
Acestea sunt urmate de accente picante: cuisoare, ghimbir, alte arome exotice.
La inceput, berea lasa un gust usor dulce in gura, iar apoi se pot distinge aromele de portocale si mandarine.
Acest lucru nu ramane hotarator cand vine vorba de gust.
Saison-ul modern are insa intre 5 si 8% alcool si este o bere puternic gazoasa, fructata si deseori condimentata.
Deasupra spumei Saison d’Erpe-Mere sunt eliberate arome de mandarine confiate si, mai putin pronunțtate, arome citrice.
Initial, berile Saison aveau o concentratie mai slaba de alcool, intre 3 si 3,5%.
In ceea ce priveSte stilul, berea Saison a inceput ca o bere produsa in lunile mai reci, cand exista mai putin de lucru in jurul fermelor din regiunile vorbitoare de limba franceza din Belgia - Wallonia
Aceste beri, usoare si pline de prospetime, erau pastrate pana vara, cand erau servite muncitorilor sezonieri pentru a-i invigora.
Una dintre cele mai apreciate beri produse de Glazen Toren, Saison d’Erpe-Mere, a fost mentionata pe lista celor mai gustoase produse din 2019 de publicatia belgiana Het Nieuwsblad: o bere de culoare blond-deschis, cu 6.5% concentratie de alcool.
Bere blonda belgiana, obtinuta prin traditii vechii cu o fermentatie ridicata.
Gasim arome de lamaie si un gust putin amar
