Gustul lui citric, natural, se potriveste perfect cu supele, sosurile si fructele de mare.
Tamarindul este un ingredient cheie al bucatariei indiene, al Asiei de Sud-Est dar si al Americii de Sud.. tamarindul (tamarindus indica) este un arbore exotic din familia fabaceae, care produce fructele cu acelasi nume.
Acestea au o forma de pastai maronii mai mari, in interiorul carora se gaseste o multitudine de seminte invelite intr-o pulpa carnoasa cu gust dulce-acrisor.
Pulpa aceasta (tot maronie) se deshidrateaza in mod natural si se transforma intr-o Pasta lipicioasa (foarte inchisa la culoare).
Daca vreti sa gatiti asiatic-thai, tamarindul da startul si incinge atmosfera.
Gustul lui citric, natural, se potriveste perfect cu supele, sosurile si fructele de mare
