Datele din literatura de specialitate au scos in evidenţa ca drojdia de bere Saccharomyces cerevisiae prin conţinutul in proteine aminoacizi esenţiali vitamine solubile in apa tiamina riboflavina niacina acid folic vitamina B si piridoxina si enzime este o sursa bogata in saruri minerale continut mare de potasiu fier calciu magneziu fosfor substanţe nutritive lipide glucide si anumite oligoelemente indispensabile vieţii seleniu crom Drojdia de bere constituie un nutrient complex un regenerator al metabolismului ce poate fi recomandata la toate varstele pentru efectele sale benefice asupra sanataţii Anghel si colab Hegoczki si colab The History of Bread Yeast British Broadcast Corporation Moyad MA Feldmann Horst Lucerna Medicago sativa este o sursa naturala bogata in vitamine saruri minerale microelemente o gama larga de aminoacizi proteine usor asimilabile carotenoizi flavonoide izoflavone fitoestrogeni enzime fibre etc Barnes DK CC Sheaffer care furnizeaza fitonutrientii necesari organismului uman pentru completarea si normalizarea dietelor dezechilibrate Jurzysta M Waller G R Elakovich SD Hampton JM Topinamburul Helianthus tuberosus datorita continutului in proteine vitamine saruri minerale in special siliciu organic si inulina polizaharid cu funcţie prebiotica importanta atat in tuberculi cat si in frunze favorizeaza detoxifierea generala a organismului prin intensificarea eliminarii de toxine si metale grele precum si stimularea dezvoltarii microorganismelor specifice florei normale utile la nivelul intestinului grosFlamm G Glinsmann W Kritchevsky D Prosky L Roberfroid M Puangbut si colab.
Datele din literatura de specialitate au scos in evidenţa ca drojdia de bere Saccharomyces cerevisiae prin conţinutul in proteine aminoacizi esenţiali vitamine solubile in apa tiamina riboflavina niacina acid folic vitamina B si piridoxina si enzime este o sursa bogata in saruri minerale continut mare de potasiu fier calciu magneziu fosfor substanţe nutritive lipide glucide si anumite oligoelemente indispensabile vieţii seleniu crom Drojdia de bere constituie un nutrient complex un regenerator al metabolismului ce poate fi recomandata la toate varstele pentru efectele sale benefice asupra sanataţii Anghel si colab Hegoczki si colab The History of Bread Yeast British Broadcast Corporation Moyad MA Feldmann Horst Lucerna Medicago sativa este o sursa naturala bogata in vitamine saruri minerale microelemente o gama larga de aminoacizi proteine usor asimilabile carotenoizi flavonoide izoflavone fitoestrogeni enzime fibre etc Barnes DK CC Sheaffer care furnizeaza fitonutrientii necesari organismului uman pentru completarea si normalizarea dietelor dezechilibrate Jurzysta M Waller G R Elakovich SD Hampton JM Topinamburul Helianthus tuberosus datorita continutului in proteine vitamine saruri minerale in special siliciu organic si inulina polizaharid cu funcţie prebiotica importanta atat in tuberculi cat si in frunze favorizeaza detoxifierea generala a organismului prin intensificarea eliminarii de toxine si metale grele precum si stimularea dezvoltarii microorganismelor specifice florei normale utile la nivelul intestinului grosFlamm G Glinsmann W Kritchevsky D Prosky L Roberfroid M Puangbut si colab
