VINOFERM® Basic Cerevisiae (BC) este o tulpina neutra care respecta caracteristicile varietale ale tututror vinurilor, este destinata vinurilor de consum curent si celor destinate invechirii.
Uz oenologic profesional..
A se pastra intr-un loc racoros.
Dupa ce l-ati deschis pachetul trebuie sa fie utilizat în termen de câteva zile.
Pentru a evita socul termic trebuie ca diferenta de temperatura dintre drojdia rehidratata si mustul in care se adauga sa nu fie mai mare de 5 – 8 grade Celsius.
Utilizare: pentru rehidratarea drojdiei adaugati 500 gr de VINOFERM® Basic Cerevisiae (BC) in 5 litri de apa indulcita 1 – 2 % (50 – 100 gr de zahar) la 35 – 40 grade Celsius, asteptati 15 minute, amestecati energic, asteptati inca 15 minute, amestecati din nou, adaugati in partea de jos a recipientului cu must.
Pentru musturi din struguri bolnavi mariti doza de Drojdie si nutrient.
Doza: 20 – 40 g/hl.
VINOFERM® Basic Cerevisiae (BC) este o tulpina neutra care respecta caracteristicile varietale ale tututror vinurilor, este destinata vinurilor de consum curent si celor destinate invechirii
