Este o enzima pectolitica conceputa pentru extragerea compusilor aromatici in timpul maceratiei.
Produs in Italia..
Nu contine organisme modificate genetic si este un produs in conformitate cu normele europene in vigoare .
Mod de administrare: se dizolva in 10 parti apa si se administreaza direct in mustuiala sau must.
Doza: 2 – 3 g/100 kg mustuiala sau 100 L must.
Se foloseste pentru struguri albi sau negrii cu potential aromatic.
Este o enzima pectolitica conceputa pentru extragerea compusilor aromatici in timpul maceratiei