Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik hotelarstwa na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie).
Zeszyt zawiera wiele wskazówek, ułatwiających wykonanie zadań, i liczne ilustracje, które pomagają w zrozumieniu omawianych treści i stanowią wzór do naśladowania przy nauce poszczególnych technik związanych z branżą hotelarską. Oprawa: Broszurowa
Rok wydania: 2014
Dziedzina: Turystyka
Liczba stron: 192
Autor: Joanna Duda, Sebastian Krzywda
Format [cm]: 21.7x29.7.
Wprowadza podstawy protokołu dyplomatycznego.
Wprowadza terminy angielskie i francuskie używane w branży hotelarskiej i gastronomicznej.
Pokazuje techniki serwowania potraw, nakrywania do stołu, zdobienia dań.
Omawia zagadnienia związane z praktyczną stroną obsługi konsumenta.
Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik hotelarstwa na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie)
