Poate fi folosita in proportie de pana la 30% in aluatul de pizza sau de paine, in paste fainoase, prajituri, sosuri, etc.
Aluatul astfel obtinut este mult mai bogat in proteine, vitamine (complexul B), minerale si acizi grasi, avand un grad mult mai scazut de perisabilitate..
Poate fi folosita in proportie de pana la 30% in aluatul de pizza sau de paine, in paste fainoase, prajituri, sosuri, etc