Pudra obținută din fructul roscovului, are o culoare și un gust foarte asemanatoare cu cacaua.
Se poate folosi cu succes ca înlocuitor de cacao, adăugat în lapte, prăjituri, budinci sau băuturi..
Nu conține cofeină, teobromină (o substanță organică cu efect excitant al sistemului nervos), gluten, lactoză sau colesterol.
Are un indice glicemic foarte mic.
Este bogată în vitamine, minerale, fibre alimentare și calciu, fiind un antioxidant de excepție.
Pudra obținută din fructul roscovului, are o culoare și un gust foarte asemanatoare cu cacaua