Fulgi drojdie uscata inactiva DriedFRUITS g Supliment alimentar bogat in vitamine si minerale Contine complexul de vitamine B vitamina E minerale proteine si aminoacizi Se foloseste pentru a imbunataţi valoarea nutritiva si gustul mancarurilor avand un gust asemanator branzeturilor Se poate folosi si ca agent de legare inlocuitor de ou in chifteluţe perisoare drob etc Drojdia nutritiva este un organism unicelular tulpina a drojdiei Saccharomyces Cerevisiae Creste pe melasa avand un gust placut spre deosebire de drojdia de bere care rezulta in urma procesului de fermentare a berii imprumutand un gust amarui Este spalata si uscata cu caldura pentru a fi dezactivata De aceea aceasta drojdie inactiva nu are puterea de a creste deci nu se foloseste in patiserie sau in produsele de panificatie Drojdia inactiva este numita proteina vegetarienilor deoarece este o sursa bogata de proteine complete avand peste proteina de calitate Cu un continut de aminoacizi fulgii de drojdie intra in categoria proteinelor complexe si pe langa acestea contin si minerale Fulgii contin o urma de minerala numita chromium cunoscuta ca un factor de toleranta al glucozei Acesta este raspunzator de reglarea glucozei fluctuante din sange in cazul diabeticilor si a presiunii arteriale scazute Alte elemente aflate din belsug in fulgii de drojdie magneziu cupru vanadium molybdenum si litium Alte elemente aflate din belsug in fulgii de drojdie magneziu cupru vanadium molybdenum si litium.
Fulgi drojdie uscata inactiva DriedFRUITS g Supliment alimentar bogat in vitamine si minerale Contine complexul de vitamine B vitamina E minerale proteine si aminoacizi Se foloseste pentru a imbunataţi valoarea nutritiva si gustul mancarurilor avand un gust asemanator branzeturilor Se poate folosi si ca agent de legare inlocuitor de ou in chifteluţe perisoare drob etc Drojdia nutritiva este un organism unicelular tulpina a drojdiei Saccharomyces Cerevisiae Creste pe melasa avand un gust placut spre deosebire de drojdia de bere care rezulta in urma procesului de fermentare a berii imprumutand un gust amarui Este spalata si uscata cu caldura pentru a fi dezactivata De aceea aceasta drojdie inactiva nu are puterea de a creste deci nu se foloseste in patiserie sau in produsele de panificatie Drojdia inactiva este numita proteina vegetarienilor deoarece este o sursa bogata de proteine complete avand peste proteina de calitate Cu un continut de aminoacizi fulgii de drojdie intra in categoria proteinelor complexe si pe langa acestea contin si minerale Fulgii contin o urma de minerala numita chromium cunoscuta ca un factor de toleranta al glucozei Acesta este raspunzator de reglarea glucozei fluctuante din sange in cazul diabeticilor si a presiunii arteriale scazute Alte elemente aflate din belsug in fulgii de drojdie magneziu cupru vanadium molybdenum si litium Alte elemente aflate din belsug in fulgii de drojdie magneziu cupru vanadium molybdenum si litium
