Gonzalez Byass a fost fondat de catre Manuel Maria Gonzalez Angel, cel care a numit si produsul " Tio Pepe" dupa unchiul lui in 1841.
Culoare: galben auriu Miros: note florale, migdale prajite Gust: uscat, proaspat cu note de migdale Finis: lung, complex Asocieri gastronomice: masline, sunca, branzeturi .
Tio Pepe este cel mai vandut Sherry fino din regiune Jerez.
Tio Pepe un Sherry obtinut din struguri Palomino Fino cultivati in regiune Jerez, Spania si imbatranit timp de 5 ani în butoaie de stejar american dupa sistemul tradițional Solera.
Gonzalez Byass a fost fondat de catre Manuel Maria Gonzalez Angel, cel care a numit si produsul " Tio Pepe" dupa unchiul lui in 1841