Aspect - pasta omogena obtinuta prin tocarea boabelor de naut fierte si malaxarea acestora cu pasta de susan, ardeiul copt tocat si celelalte ingrediente.
Fara gust si miros strain (ranced)Textura - moale, usor cremoasa.
Fara mucegai, corpuri straine sau exces de apa-uleiCuloare - galben-portocalie, specifica de naut fiert si ardei rosu coptGust si miros - usor dulceag, placut, caracteristic de naut si ardei copt.
Aspect - pasta omogena obtinuta prin tocarea boabelor de naut fierte si malaxarea acestora cu pasta de susan, ardeiul copt tocat si celelalte ingrediente