DE LA AMAR LA SUBLIM, Istoria OMENIRII INTR-O CEASCA DE CEAI: GUST SI SENZATIE, ELIXIR SI RASFAT, PLACERE, ARMONIE, PURITATE SI LINISTE, FINETE SI MISTER, SPIONAJ, RAZBOAIE SI DOSARE SECRETE, FILOZOFIE, arta SI CULTURA SUBTILA A BUNULUI- GUST Verde, negru, alb, rosu, oolong si miere si lapte si frisca, un pachet de dorinte si asteptari implinite intr-un singur cuvant - ceai.
A lucrat ca redactor de specialitate la revistele Atlanta Homes and Lifestyles si Georgia si scrie pentru publicatii diverse, de la American Horticulturist si pana la Better Homes & Gardens..
De zeci de ani studiaza complexitatea plantelor si participa la emisiuni de televiziune precum Home Matters si Victory Garden.
Martin a publicat peste douazeci si cinci de volume din universul peisagisticii, distinse cu nenumarate premii.
Autor: Laura C.
Aromatizantii preferati pe piata sunt iasomia, piersica, portocala, lamaia, hibiscusul, pergamuta, scortisoara, vanilia si migdalele. "Earl Grey" este un ceai negru din China aromat cu ulei de pergamuta.
Amestecurile de ceaiuri se realizeaza si apeland la diversi aromatizanti, din categoria fructelor si florilor. "Irish breakfast", care e putin mai tare si are o aroma mai indrazneata, e compus din ceaiuri negre din Nilgiri, din China si din Assam.
De exemplu, "English breakfast" este alcatuit dintr-o combinatie de ceaiuri negre din Nilgiri si din Ceylon.
Usor, bautura limpede, putin ierbos AMESTECURI Majoritatea ceaiurilor disponibile azi pe piata sunt amestecuri din diferite tipuri de ceai provenite din diferite regiuni.
Usor, putin ierbos, exotic si costisitor White Peony (China).
Catifelat, floral CEAIURI ALBE Silver Needle sau Yin Zhen (Fujian, China).
Bland, bun pentru digestie Tung Ting Jade (Taiwan).
De foarte buna calitate, un gust cu usoara tusa de miere, chihlimbariu, bland Ti Kuan-yin sau Iron Goddess of Mercy (Taiwan, China).
Catifelat, corp mediu, fructat Imperial (Taiwan).
Un ceai "de fiecare zi" placut, usor astringent, usor dulce CEAIURI OOLONG Formosa (Taiwan).
Ceai ceremonial, prelucrat sub forma de pudra; usor, dulce Sencha (Japonia).
Argilos, corp mediu Matcha (Japonia).
Din frunze prajite, culoarea bauturii chihlimbarie, gust de alune, corp plin Hyson (China).
De foarte buna calitate, culoarea bauturii verde-deschis; dulce, gust de mare Hojicha (Japonia).
Amestecat cu orez brun prajit; gust de floricele de porumb Gyokura (Japonia).
Numit astfel din cauza ca e rulat sub forma de bilute; corp puternic, dulce, ierbos Genmaicha (Japonia).
De foarte buna calitate, racoritor, sprinten, dulce Gunpowder (China, Japonia, Ceylon).
Un ceai bun "de fiecare zi", culoare aurie-deschisa, usor dulce, ierbos Dragonwell sau Longjing (China, Japonia).
Fructat, dulce (wo) CEAIURI VERZI Bancha (Japonia).
Catifelat, cu corp plin, o tusa de dulceata, amestecuri (wo) Sikkim (la nord de Darjeeling).
Afumat, cu corp plin (w sau wo) Nilgiri (India).
Sprinten, tare (w) Lapsang Souchong.
Profund, bogat, cu o tusa de fum (wo) Kenilworth (Ceylon).
Bogat, condimentat, catifelat (wo) Keemun (China).
Muscat dulce, inviorator (w sau wo) Dian Hong (Yunnan, China).
Inviorator, corp usor spre mediu, dulce (w sau wo) Darjeeling, prima cursa (India).
Robust, cu corp plin, folosit in amestecuri, maltuit (w) Ceylon (Sri Lanka).
Assam (India).
Luati in considerare notatiile w (cu lapte) sau wo (fara lapte).
Daca esti agitat, ceaiul o sa te linisteasca." WILLIAM GLADSTONE (1809-1898), prim-ministru al Marii Britanii CEAIURI NEGRE Laptele este o aditie potrivita in cazul unora dintre ceaiurile negre.
Daca esti deprimat, ceaiul o sa te inveseleasca.
Daca te-ai incalzit prea tare, ceaiul o sa te racoreasca. "Daca ti-e frig, ceaiul o sa te incalzeasca.
DE LA AMAR LA SUBLIM, Istoria OMENIRII INTR-O CEASCA DE CEAI: GUST SI SENZATIE, ELIXIR SI RASFAT, PLACERE, ARMONIE, PURITATE SI LINISTE, FINETE SI MISTER, SPIONAJ, RAZBOAIE SI DOSARE SECRETE, FILOZOFIE, arta SI CULTURA SUBTILA A BUNULUI- GUST Verde, negru, alb, rosu, oolong si miere si lapte si frisca, un pachet de dorinte si asteptari implinite intr-un singur cuvant - ceai
