De ce cremant?Cremant, vin spumant rafinat, produs prin metoda tradițională de fermentare în sticlă, la fel ca șampania, dar provenind din alte regiuni viticole din Franța, cum ar fi Alsacia, Burgundia, Loire, Bordeaux sau Jura.
Clasificat ca Brut, vinul are un conținut redus de zahăr, ceea ce îl face ideal pentru.
Finalul este lung și revigorant, lăsând o impresie de prospețime intensă.
Grad de alcool și zahărAcest Crémant Rosé Brut are un grad de alcool de 12%, tipic pentru vinurile spumante din regiunea Bourgogne.
Pe palat, vinul este vibrant și proaspăt, cu arome de grepfrut și un substrat de pâine proaspăt coaptă, oferind o textură bogată și o efervescență vivace.
La nas, se deschid note proaspete de citrice și căpșuni, creând un buchet delicat și rafinat.
Perlajul este fin și persistent, oferind o experiență senzorială plăcută.
Perioada de maturare permite vinului să dezvolte arome de pâine proaspătă și adaugă o bogăție subtilă, echilibrată de prospețimea aromelor fructate.
Culoare, perlaj, gustCrémantul Rosé Brut are o culoare roz pal, delicată și atrăgătoare, care reflectă eleganța vinului.
După asamblarea vinurilor de bază, vinul trece prin a doua fermentație în sticlă, urmată de o maturare de 12 luni "sur latte", care îi oferă vinului o efervescență fină și o textură cremoasă.
Maturare pe dojdiiAcest Crémant Rosé Brut este maturat timp de 12 luni pe dojdii, un proces esențial pentru dezvoltarea texturii sale fine și a aromelor complexe.
Fermentația are loc la 18°C în vase de inox, păstrând astfel prospețimea și claritatea aromei.
Strugurii sunt presați imediat la sosirea în crama, folosindu-se prese pneumatice pentru a obține mustul cel mai pur.
Recoltarea manuală asigură selectarea celor mai buni struguri, ceea ce contribuie la obținerea unui vin de calitate superioară.
Metoda de spumantizareCrémantul Rosé Brut este realizat folosind metoda tradițională (Méthode Champenoise), o tehnică sofisticată care presupune o fermentație secundară în sticlă.
Solurile din aceste regiuni sunt variate, de la calcar și marne până la granit, oferind condiții excelente pentru dezvoltarea unor arome complexe și o expresie terroir deosebită. Împreună, aceste soiuri creează un echilibru perfect între fructuozitate și complexitate, contribuind la un vin spumant vibrant și plin de viață.
Sistem de creștereStrugurii provin din diverse podgorii situate în Côtes și Hautes Côtes de Beaune și Nuits, precum și din Côte Chalonnaise.
Pinot Noir adaugă structură, eleganță și arome subtile de fructe roșii, în timp ce Chardonnay aduce prospețime și finețe.
Acesta poate varia de la sec la demi-sec, fiind perfect pentru momente de celebrare sau ca însoțitor pentru aperitive, fructe de mare, brânzeturi sau deserturi ușoare.În esență, cremantul este o alternativă accesibilă la șampanie, oferind aceeași eleganță și complexitate, dar cu un caracter distinct, influențat de terroir-ul său regional.
La Maison Du Crémant Rosé Brut - Caracteristici DistinctiveSoiul de struguriLa Maison Du Crémant Rosé Brut este produs dintr-un amestec rafinat de Pinot Noir și Chardonnay, două dintre cele mai apreciate soiuri din regiunea Bourgogne.
De exemplu, Cremant de Loire poate prezenta note florale și citrice, în timp ce Cremant de Bourgogne se distinge prin aromele sale mai intense de fructe albe și minerale.
Cremantul este apreciat pentru perlajul său fin și persistent, prospețimea revigorantă și echilibrul între fructozitate și aciditate.
Regiunile diferite imprimă caracteristicile lor unice asupra cremantului, oferind o paletă largă de arome și stiluri.
Această tehnică laborioasă de vinificare implică o a doua fermentație în sticlă, care conferă vinului bulele fine și elegante, precum și o structură complexă.
Deși cremantul nu poartă eticheta de șampanie, el împărtășește aceeași atenție la detalii și standarde stricte de producție, făcându-l o opțiune deosebit de sofisticată.
De ce cremant?Cremant, vin spumant rafinat, produs prin metoda tradițională de fermentare în sticlă, la fel ca șampania, dar provenind din alte regiuni viticole din Franța, cum ar fi Alsacia, Burgundia, Loire, Bordeaux sau Jura
