Legislatie in industria alimentara. Curs universitar - Ilie Dumitru

Descriere YEO:

Legislatie in industria alimentara. Curs - Disponibil la libris.ro

Pe YEO găsești Legislatie in industria alimentara. Curs de la Ilie Dumitru, în categoria Drept.

Indiferent de nevoile tale, Legislatie in industria alimentara. Curs universitar - Ilie Dumitru din categoria Drept îți poate aduce un echilibru perfect între calitate și preț, cu avantaje practice și moderne.

Preț: 41.34 Lei

Caracteristicile produsului Legislatie in industria alimentara. Curs

• Brand: Ilie Dumitru
• Categoria: Drept
• Magazin: libris.ro
• Ultima actualizare: 10-11-2023 01:22:37

Comandă Legislatie in industria alimentara. Curs Online, Simplu și Rapid

Prin intermediul platformei YEO, poți comanda Legislatie in industria alimentara. Curs de la libris.ro rapid și în siguranță. Bucură-te de o experiență de cumpărături online optimizată și descoperă cele mai bune oferte actualizate constant.

Descriere magazin:
Dupa cum se cunoaste, industria alimentara este deosebit de preocupata, uneori chiar mai inainte de chestiunile strict economice (costuri, materii prime, rentabilitate, desfacere etc.), de problema cunoasterii si respectarii normelor juridice care ii reglementeaza activitatea, in mod special a celor prin care se urmareste asigurarea calitatii, conformitatii si sigurantei produselor alimentare. De altfel, siguranta si igiena alimentelor sunt problematici de importanta majora pentru intreaga populatie, iar toate normele juridice in aceasta materie au ca scop protectia sanatatii si a vietii oamenilor, prin reglementarea producerii, manipularii, procesarii, depozitarii, transportului si comercializarii unor alimentele sigure pentru consum. Lucrarea expune si explica legislatia aplicabila productiei de alimente (incluzand aici problematici precum: Principiile generale ale legislatiei alimentare a Uniunii Europene; Standarde internationale in domeniul productiei alimentare; Trasabilitatea produselor alimentare si auditul sigurantei alimentelor; Sisteme de alerta pentru alimente; Etichetarea produselor alimentare; Controlul oficial al producatorilor si produselor alimentare etc.) si continua apoi cu expunerea cadrului normativ specific unor categorii de produse alimentare (Igiena alimentelor de origine animala; Productia si comercializarea unor categorii de produse alimentare; Aditivii alimentari si aromele). Ultima parte este dedicata sistemelor Uniunii Europene din domeniul calitatii produselor agricole si alimentare. Cartea de fata raspunde totodata si tematicilor de curs din facultatile de industrie alimentara, agronomie, ingineria produselor alimentare etc. si in acest fel constituie un sprijin didactic pentru studentii si masteranzii unor astfel de specialitati academice.