Aceasta carte este un omagiu adus mamaligii si terciului.
Faina si grisul de hrisca, secara sau grau precum si, desigur, malaiul, sunt hranitoa.
In zilele noastre, terciul (si mai ales, mamaliga) se pot gasi in meniurile restaurantelor selecte.
terciul este un preparat adesea intalnit in zonele rurale ale Austriei (mai exact, in Siria), Bavaria, Italia, Slovenia si alte tari europene.
In ea, puteti gasi o varietate larga de retete traditionale, precum si variatii moderne, reinterpretate.
Aceasta carte este un omagiu adus mamaligii si terciului