Volumul profesorului Stere Stavrositu, specialist cu o experienţă de şase decenii în alimentaţia publică, analizează aspectele specifice domeniului, de la resursele umane, dotarea şi compartimentarea....
Volumul profesorului Stere Stavrositu, specialist cu o experienţă de şase decenii în alimentaţia publică, analizează aspectele specifice domeniului, de la resursele umane, dotarea şi compartimentarea...