Povestea Mil Gin isi are originile la Distileria Pearse Lyons, aceasta aflandu-se in biserica istorica St.
Acest sortiment surprinde esenta calatoriei folosind gin irlandez pur distilat cu plante aromatice mediteraneene printre care ienupar, agrise, masline, radacina de stanjenel, rozmarin, cimbru, busuioc, portocala bergamota si migdale.
Miros: Buchet aromatic proaspat cu note de citrice si accente subtile de busuioc, cimbru, rozmarin si ienuparGust: Isi pastreaza prospetimea si este completat cu note dulci-amarui 
Finish: Curat si citric.
Se spune ca fiii lui Mil au adus in Irlanda atmosfera calda a soarelui.
Se spune ca o echipa aventuroasa a inceput sa exploreze retete pentru un gin de fuziune iberico-irlandez, inspirandu-se de lumina calda aurie de la virtraliul care descrie Camino de Santiago din nord-vestul Spaniei unde traditia spune ca Sfantul Iacob este ingropat.
Dupa nenumarate incercari, calatoria de descoperire i-a condus la Mil, miticul razboinic spaniol.
James din Dublin.
Povestea Mil Gin isi are originile la Distileria Pearse Lyons, aceasta aflandu-se in biserica istorica St