Produs copt şi afumat, realizat artizanal şi conservat cu sare de mare şi fum cald la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie.
Perfect pentru sandwich-uri, este 100% natural, "privat" de aditivi..
Procesul de preparare presupune maturarea într-un baiţ de condimente, apoi fierbere, coacere și o uşoară afumare.
Este o carne de o consistenţă mare cu un conținut ridicat de proteină şi redus de grăsime.
Produs copt şi afumat, realizat artizanal şi conservat cu sare de mare şi fum cald la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie