Criza climatica este singura amenintare cu adevarat mare la adresa supravietuirii umanitatii. - Samin Nosrat, autoarea cartii Salt Fat Acid Heat.
O scriere puternica si frumoasa, care m-a facut sa regandesc modul in care mananc.
Trebuie sa ne implicam intr-o galceava permanenta cu noi insine, pentru a face ce trebuie facut.
Trebuie sa ne fortam sa ne indreptam catre oglinda si trebuie sa ne fortam sa privim.
E nevoie nu doar sa spunem asta, ci si sa o repetam.
Dar nu este.
Ar trebui sa fie de la sine inteles ca vrem ca toti oamenii de pe Pamant sa aiba nu doar o viata sanatoasa, ci si sa se simta acasa.
Este atat de simplu, atat de drastic.
Trebuie fie sa renuntam la cateva obiceiuri alimentare, fie sa renuntam la planeta.
Nu putem sa pastram si genul de mese de pana acum, si planeta pe care o cunoastem.
Cu spiritul sau aparte, cu intuitie si umanitate, Jonathan Safran Foer prezinta dezbaterea esentiala a vremurilor noastre asa cum nimeni altcineva nu ar putea sa o faca, aducand-o la viata intr-un mod cat se poate de real si de urgent si oferindu-ne tuturor o modalitate de a participa la Salvarea planetei: Schimbarea climatica este cea mai mare criza cu care s-a confruntat omenirea pana acum si este o criza care va fi intotdeauna abordata impreuna si gestionata individual.
Totul incepe de la ce mancam si ce nu mancam la micul dejun.
Dar actiunea colectiva este posibila - am facut-o inainte si o mai putem face.
Toti intelegem ca nu mai avem timp - dar oare chiar credem asta? Si cum putem actiona asupra a ceea ce nu ne putem imagina? Sarcina salvarii planetei necesita o mare rafuiala cu noi insine - cu reticenta noastra teribil de umana cand vine vorba de sacrificarea confortului imediat de dragul viitorului.
Si se intampla chiar acum.
Criza climatica este singura amenintare cu adevarat mare la adresa supravietuirii umanitatii
