Fiecare floare produce doar 3 stamine, care sunt culese cu mâna și apoi uscate.
Pentru un gram de praf de sofran e nevoie de câteva sute de firicele fine.
Partea bună este că pentru aromatizarea mâncărurilor este nevoie de o cantitate foarte mică de condiment, pentru că altfel se va obține un gust amar.
Sfat: firele se mărunțesc pentru o aromă mai plăcută.
Ingrediente100% şofran..
Fiecare floare produce doar 3 stamine, care sunt culese cu mâna și apoi uscate