Orezul BioGourmet Red camargue este o specialitate regională din sudul Franței.
Orezul roșu este gătit optim atunci când coaja sa se deschide.
Informatii nutritionale 100g: Energie: kcal 355,16 kcal / 1487 kjGrăsime 2,8 g - din care acizi grași saturați 0,7 gCarbohidrați 72 g - din care zahar 0,7 gProteina 7,8 gSare 0,01 gIngrediente: Orez roșu Camargue*, din agricultura ecologica controlata .
Dar este apreciat și pentru o salată de Orez rafinată, pur și simplu completată cu ierburi proaspete și cel mai bun ulei de măsline, deoarece contribuie întotdeauna cu aroma sa specială, caracteristică.
Gustul orezului rosu este placut si puternic de nuca cu o nota clara de pamant.
Orezul este o parte esențială a bucătăriei țării din sudul Franței, cu pește sau crustacee la grătar și mâncărurile lor consistente din carne.
Caracteristica specială, strălucirea caracteristică de culoare roșu-maronie a pielii sale este o referinta la părțile argiloase ale solului din Camargue.
Cultivarea orezului era atunci, ca și acum, o parte importantă a contracarării salinității solului din imediata vecinătate a mării, în peisajul plat și înclinat.
Orezul BioGourmet Red camargue este o specialitate regională din sudul Franței
